mercredi 27 mai 2009
Hier, aujourd'hui, demain
Hier, c'était la journée des AU-REVOIRS.
Elodie à déjeuner, Bye Elodie, bon retour en France après quelques années passées à HK.
Et avec notre petit groupe, nous avons fêté le départ de C.et JY sur la terrasse abritée du Pacific Club, eux après 7 ans d'expat ,une soirée très sympa, autour d'une belle table .....avec de bons vins!!
Aujour'hui, la valise, après un cours de chinois, un cours d'aérobic et un passage chez l'ortho, de quoi courrir toute la journée et Demain, grand départ pour la France jusqu'au 28 juin.
RV dans un mois pour de nouvelles aventures hongkongaises, @+.
dimanche 24 mai 2009
temps de chien
Nous avions prévu d'aller nous baigner dans les eaux de Clearwaterbay aujourd'hui. La méteo de saison en a décidé autrement.Catastrophe sur HK, pluie, vent,grisaille et Cie....Nous avons plein de choses à faire avant notre départ pour Paris jeudi matin.
Autre mauvaise nouvelle, hier j'ai pris les billets des enfants sur Air France et je lis qu'il y a un préavis de grève du 10/juillet au 03/Aout.Ca continue sur notre belle Cie nationale, qui , non content d'être dans le rouge ,se paie le luxe de refuser de bosser.Bon, Plan B: j'annule les réservations et migre sur Cathay, qui dans la même situation que ses homologues a décidé d'offrir des vacances sans solde à ses salariés. Décision acceptée à la quasi unanimité.On n'est vraiment pas dans la même logique!!!
samedi 23 mai 2009
départs
En un an et demi, j'ai rencontré beaucoup d'expats, surtout à l'occasion de mes nombreuses activités sur place.Il se crée des amitiés, des affinités .Mais la vie d'expats c'est aussi les départs et avec l'été qui approche et la fin de l'année scolaire, certaines rentrent définitivement .Sniff!! Vendredi, donc, nous avons déjeuné avec YOONG, une amie malaisienne, mariée à un australien et retournant à Melbourne.
Dernière photos dans le quartier de TST et visite du nouveau centre commercial qui ouvrira ses portes en Octobre,un havre de luxe dans les anciens batiments des quartiers généraux de la marine anglaise, un batiment colonial datant de 1881.
terrasse du Pacific club
Yoong tenait à être photographiée avec L'IFC en arrière plan, un icone de HK.
Ici, un paquebot de la "Star cruise"
le nouvel hotel "1881 heritage, ancient marine headquarter"
en arrière plan , l'immeuble "one peking",avec sa façade biseautée.
jeudi 21 mai 2009
Wolverine
Je m'appelle "Wolverine", la X-(wo)man au sourire d'acier.Fallait en passer par Là. Petit tour chez mon orthodontiste, une française installée à HK, à Princes's building. Je ne savais pas que ce genre d'appareil de torture pouvait se customiser. Couleur des brakets, dorée façon bijou, ou acier, plus commun, et des enjoliveurs(surbagues) aux couleurs de l'été, orange, vert, rose , anis... ,on n'arrête pas le progrès!
mardi 19 mai 2009
Dim Sum à Sham shui po
Sham shui po est un quartier très chinois au nord de Kowloon, 15 mns en métro.J'aime y flâner dans ses rues aux odeurs de cuisine , ses magasins de bric à brac, ses rues de grossistes, ses restaurants de Dim sum.
riz en vrac
Les Dim Sum ou Dian Xin et Tien sin (petits cœurs), spécialités chinoises plus précisément cantonnaises jouent un rôle important et incontournable de cette cuisine traditionnelle. A savoir que la cuisine cantonnaise est l’une des cuisines chinoises des plus réputées et appréciées de Chine mais aussi dans le monde.
Les Dim Sum sont de délicieuses petites boulettes de pâte délicatement modelées et farcies. Elles peuvent être soit sucrées soit salées mais ce sont les salées les plus répandues et les plus appréciées. Il est traditionnel à Hong Kong de servir ces petites boulettes avec le thé vert. Elles se consomment dès le matin au petit déjeuner et ce jusque dans l’après-midi vers 16h. Généralement quand on invite un ami à boire le thé en sa compagnie, on lui sert avec quelques Dim Sum. Ils sont présentés le plus souvent dans les restaurants dans de petits paniers à la vapeur, il en existe bien sur de plusieurs tailles pouvant contenir de 2 à 4 boulettes voir plus mais tout dépend de la taille et de la variété du Dim Sum. Au fond de chaque panier une feuille de salade ou de chou est disposée pour éviter que les Dim Sum accrochent au fond du panier. Il existe une grande variété de recettes mais les plus courantes sont celles aux crevettes, au bœuf, au poulet ou au porc. Il existe aussi différentes façons de les former. Les Dim Sum et autres raviolis chinois sont à l’origine des raviolis italiens, c’est Marco Paulo qui les auraient rapportés en même temps que les nouilles en Italie. Ensuite bien sur la recette a été modifiée pour s’adapter aux goûts des Italiens donnant naissance aux pâtes et aux raviolis que tout le monde connaît actuellement. Les Dim Sum peuvent être servis en entrée mais ils peuvent aussi servir de plat principal. On peut les accompagner avec différentes sauces comme la sauce piquante ou aigre-doux.
lundi 18 mai 2009
notre immeuble
Dimanche, nous nous sommes promenés dans notre quartier, avons découvert un joli point de vue de nos immeubles.
Lion rock country park
C'est à 20 mns de Sham shui po que nous allons rendre visite à nos cousins...les singes macaques dans la réserve du Lion rock country park dénommée la montagne des singes. Ils sont si mignons...et si...humains . Interdiction de leur donner à manger, ne pas sortir de bouteille d'eau ni aucune nourriture du reste au risque de se la faire voler. La prudence est de rigueur, on garde une juste distance, on regarde, on ne touche pas, on ne gatouille pas!!!
L'habitat
Les zabitants
dimanche 17 mai 2009
Sheung Yiu Folk museum
C'est en fait la reconstitution d'un village fortifié (une seule bâtisse où vivait tout le clan) fondé par une famille Hakka dénommée Wong à la fin du 19 ème siècle.Ils faisaient le commerce aux paysans locaux de poterie, de briques ....Il se situe dans le Saikung country park et s'intègre dans une jolie balade ombragée.
sur le chemin, un temple
la maquette du village
l'entrée
la balade se termine par un dejeuner dans le joli port de Saikung et un passage au temple du village.
vendredi 15 mai 2009
Rando à Lamma island
Après une nuit d'échouage, la baleine que je suis ,a tenté un réveil ....approximatif. J'ai une autre sortie aujourd'hui.
Nous étions donc à Lamma hier pour la première "vrai" rando que j'ai effectuée avec...les "vrais" marcheuses.La dernière de la saison pour le groupe car il fait très très chaud .
Il y a en fait 2 groupes: la Marche et la Rando.
Le premier compte les promeneuses, les papoteuses, les photographes,les "en -surpoids", les fumeuses, les pieds sensibles, les souffles -courts, les opérées,....bref, les petites natures, en tous les cas les moins sportives, pour user d'un euphémisme et ne vexer personne.
Là, on ne rigole plus, faut se concentrer sur l'effort, d'autant qu'à la mi-journée le soleil tape fort,la température élevée et l'eau est rare .
Départ donc à Aberdeen pour prendre le ferry direct .C'est un bateau local , coque en bois,qui a son charme, le quartier aussi du reste.
un bateau de pêcheur ou sampan
le ferry
arrivée sur les côtes de Lamma,suite ce soir......Bonne journée
et pour la récompense après 3h30 de grimpette, un restau de pigeons rôtis, craquants dehors, moelleux dedans et sieste sur la plage.
mercredi 13 mai 2009
Envie de bouger
Nous sommes très bien logés à Tsim sha tsui. TST est la partie péninsulaire qui fait face à la sky line sur l'ile de HK. Nous avons une vue imprenable sur le Harbour et c'est le quartier rutilant "chinois". Des malls gigantesques, les plus grandes marques internationales sur Canton Road, des restaus à profusion,pas de quoi s'ennuyer.
mais à 2 pas d'ici, un nouveau quartier voit le jour, "Elements",avec en construction, l'ICC(international commercial center) le building le plus haut de HK, 478 mètres et une pub dans le canard local m'a donné envie de faire une petite visite au Harbour plazza view, partenaire du W hotel.Au 76 ème étage, sa piscine à débordement .
Au 3ème en terrasse, "Civic square" avec ses restaurants des 5 continents.
Civic square vue de nuit
"Elements" vue du Central Pier .
Nous dinons avec Gilou sur l'esplanade du Star ferry à TST. Comme tous les jours, 365 jours/an nous assistons à la Symphony of lights, un show de lazer qui se croisent dans le port de HK.Je ne me lasse pas du spectacle et la vue est saissisante d'autant que le ciel est particulièrement clair, ce qui est rare ici surtout en cette période.
Demain, randonnée sur Lamma island.Il fait 30°.Je prépare mon APN et ma bouteille d'eau.RV demain pour la balade en images.