mercredi 17 décembre 2008
Les vacances!!!
Demain sera le grand retour, le retour au pays!
Depuis quelques jours, les vols Air France rapatrient les français de HK, tels des équipes sportives après une victoire, c'est la fête!! Le programme des prochaines semaines sera chargé en visites, grosses bouffes,et puisque la neige a blanchi nos sommets,une petite virée dans nos stations. .
Je devrai rentrer vers le 17 janvier, un mois à la MAISON, la vrai, la mienne.Je ne l'ai jamais autant aimée.
Bonnes fêtes à tous, et a bientôt.
Canada 2007
samedi 13 décembre 2008
Cadeau
Nous nous sommes fait notre cadeau de Noêl, un vase en porcelaine et nacre qui restera ici à HK;Vous aimez?
Le Cultural Center
C'est là que ce matin, j'ai effectué mes réservations pour un concert de guitares, Chic Korea et John Mac Laughlin.
Le Culturel center est situé à Tsim sha tsui et donne sur L'avenue des stars.Commençé en 1979, il fût inauguré en 1989.Son architecture est très controversée par les habitants car, plébiscités en son temps, le projet n'avait pas parait-il retenu beaucoup de suffrages.Il faut dire que le batiment est assez austère, sans fenêtre apparente et sa forme de sabot assez déroutante.Il fait face à L'exibition center sur l'ile de HK.Il y a 3 grandes salles de concert.
Le centre culturel vu de la terrasse du musée des arts attenant
jeudi 11 décembre 2008
Restaus
2 dans la même journée, ce n'est pas raisonnable.Après mes 2 heures de cantonais ce matin, j'ai Rv au Fatangelo à Wanchai pour un Christmas meal avec un groupe de françaises. Nous ne nous refusons rien, 2 bouteilles de vin à 5, un menu complet, une bonne partie de rigolade, et plus sérieusement, nous avons parlé politique, une discussion un peu réchauffée par les vapeurs d'alcool, et toute l'exitation de préparer déjà nos valises pour le retour au Pays.
Ce soir , c'est avec les gens d'A.que nous avons passé la soirée au "Cadero",accompagnés de guitares ,à Harbour City.Egal à lui-même; tout est bon, cher mais nous sommes invités.Soirée détendue,entre expats venus de Bangkok.Nous nous revoyons ce week-end, en couples cette fois....pour tester un autre restau.Avec les menus de Noêl qui se profilent, Non,Non ce n'est vraiment pas raisonnable!!!Au diable le régime,c'est bon pour le moral.
mercredi 10 décembre 2008
La Bible!!
J'ai investi dans la Bible gastronomique: Le guide Michelin Hong-Kong, Macau 2009.
Assez controversé ici, le journal "Standart" lui a donné la réplique:sectaire, pas assez ouvert sur la cuisine locale, privilégie les restaurants "high standart" et les chefs de renom, "ils n'aiment pas notre Tofu qu'ils trouvent disgusting (on les comprend), mais nous, nous n'aimons pas leur fromage!!".
A HK, on trouve les saveurs du monde entier, il y en pour tous les goûts,toutes les bourses. Cependant, j'expérimente avec Gilles de nombreux restaurants et le reproche que nous pouvons faire est le service peu professionnel.Les serveurs n'ont pas fait d'école hotelière, et cela devient agaçant d'avoir un service de vin gâché, expéditif, d'avoir à commander alors que nous ne sommes même pas assis,d'avoir l'apéro alors que le premier plat est déjà sur la table,et un personnel parlant un "broken english!". A noter aussi, que les restaurants, même les plus cotés, sont soit en étage de building soit dans les sous-sols, ce qui me gâche le plaisir.Les clims marchent plein pot même en hiver,et vous finissez avec les mitaines et le pashmina (toujours dans le sac).
Ayant donc survolé le guide, j'ai noté quelques restaus référencés pour lesquels je ne suis pas d'accord avec les commentaires.Sans plus en dire,je vous ferai mes propres critiques,mais quand on paye déjà 150€ le repas, je m'attends à un service irréprochable et c'est bien là que le bât blesse!!
Si vous rêvez simplement d'une bonne pizza et d'un tiramisu, je vous conseille, La Taverna, à Ashley road,une déco de chalet de montagne,(ras le bol du Patrick Starck deco), on vous sert des bruschettas gratuites si vous prenez l'apéro,et le chef, italien discute avec vous.50€/personne avec le vin.Une bonne adresse, simplicité garantie (vous n'y retrouverez pas les starlettes ni les femmes de consuls)
Quelques mètres plus loin, et si vous aimez le jazz,Le Ned kelly pub sert de bons cocktails et une multitude de bières. De 21h30 à 1h30 .
lundi 8 décembre 2008
J'ai oublié
Ah! 2 choses: j'ai oublié de vous dire :
1/que j'ai repris mes cours de Cantonais à raison de 4 heures par semaine en cours particuliers et 30 sessions de group worshops. Autant vous dire que je sais quoi faire quand je rentre à la maison!
Si ça peut vous servir:-Avez-vous du vin rouge?
Nei dei Yau mo hung Zau?
Moi, ça me sert tous les jours...........
2/ j'ai envoyé ma lettre de demission : nouveau statut: "dependant house wife" ou GGAC (geisha, general administration and cooking)
Photo du jour
Un coiffeur de rue dans le quartier de Shau Kei Wan; Certes ce n'est pas le n ième salon de Tony and Guy!!!
dimanche 7 décembre 2008
le Dragon's back
Départ tôt ce matin pour Shek o pour le Dragon's back.(la crête du Dragon ). Pour l'occasion, on a investi hier dans de bonnes chaussures et le livre des meilleures randos de HK.Une bonne façon de s'aérer en faisant du sport;Le Dragon's back est une suite de peaks entre la baie de Stanley, au Sud-est de l'ile et la baie de Shek O, offrant des points de vue spendide des 2 cotés.
Temps frisquet (17°) , nuageux et venteux surtout à la cime.C'est Dimanche, nous ne sommes pas seuls à affronter le Dragon.4 heures de marche en tout mais nous avons écourté d'une heure pour prendre un sentier de traverse qui nous ramène à la route principale.
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De retour, dejeuner à Shek O: petits pigeons rotis et poulet au citron dans un restau Thai et sieste DVD à la maison. Plus personne au bout du fil. A demain!
vendredi 5 décembre 2008
NATURE
La nature sauvage, à 2 pas de la ville!!
mercredi 3 décembre 2008
Lung Yeuk Tau Heritage Trail
C'était donc la balade de Vendredi.
Je dois vous dire qu'après la randonnée du Grand Buddha, hier, j'étais entièrement courbaturée, le dos, les jambes, les pieds, les genoux, quasi handicapée, je ne pouvais plus me lever ni marcher.J'ai bien dû avaler un tube de doliprane et j'ai dormi 12 heures pour enfin refaire surface aujourd'hui, j'ai vraiment présumé de mes forces....
Donc vendredi, départ pour Fanling dans les nouveaux territoires, plus exactement à Lung Yeuk Tau,en rapport avec la montagne du même nom, aussi appelée Lung Ling, la montagne du Dragon (selon la légende).Ce village appartient à un des 5 clans qui se sont appropriés les nouveaux territoires , descendants d'une princesse de la Song dinasty (1127-1279).Ils ont, à Fanling et ses environs construits 5 villages emmurés, avec quelques vestiges de cette époque, les murs d'enceinte; le 'ancestral hall", les portails d'entrée aux villages, quelques batisses, et temples d'époque. La visite se poursuit avec quelques autres batiments plus récents, d'inspiration chinoise et propriétés privées.
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Nous avons terminé la journée par la visite du plus grand complexe taoiste du territoire,le Fung Ying Seen Koon.
Outre le temple,, il propose un centre d'études sur la religion taoiste, un orchestre, une bibliothèque thématique,des consultations gratuites sur la médecine chinoise,un lieu de rencontre pour personnes agées,un centre d'organisations d'évènements taoistes, cultures et rites....;et un restau végétarien où nous avons déjeuné....pour 4€.
Le Taoisme est la seule religion originaire de Chine,datant de plus de 4000 ans.
